Mọi người có bánh bông lan trứng muối, nhà em không có trứng muối nên em làm Bánh gato xúc xích. Sáng mai thêm tí ruốc, cốc sữa đậu nữa là xong
Cách làm món bánh gato xúc xích bằng nồi cơm điện (công thức 3 trứng)
(có hướng dẫn từng bước, có thể dùng nồi cơm điện).
Đánh tay cũng đc nhưng nhất thiết phải đánh đc bông
3 trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
2 thìa cơm bột mì, 1 thìa bột ngô hoặc bột năng, 1 ít vani trộn đều
3 chiếc xúc xích nhỏ, 2 chiếc to (tuỳ sở thích ăn nhiều ăn ít) nhưng phải cắt mỏng, ko nó sẽ chìm)
1 thìa sữa tươi, 1 thìa dầu hòa lẫn vào nhau
1 ít muối, 1 thìa cafe nước cốt chanh
Cho muối vào lòng trắng trứng, đánh sủi bọt, vắt nước cốt chanh, đánh bông mịn mịn nấc cao nhất, cho dần 2 thìa đường đánh bông cứng
Hạ nấc nhỏ nhất, cho từng lòng đỏ đánh tiếp, cho dầu và sữa vào, rây bột làm 3 lần đánh đều. Muốn lòng trắng trứng bông cứng nhất thiết âu và que đánh trứng phải khô ráo, sạch sẽ, ko dính 1 chút lòng đỏ nào.
Khuôn tráng bơ hoặc dầu. Nồi cơm điện lót thêm giấy nến hoặc giấy A4 tráng bơ hoặc dầu.
Bật lò lúc đánh trứng 150 độ. Cho hỗn hợp vào nướng 45 phút
Nồi cơm sau khi lên nấc ủ để 10 - 15 phút bật lại 2 lần như vậy nữa là đc
(có hướng dẫn từng bước, có thể dùng nồi cơm điện).
Đánh tay cũng đc nhưng nhất thiết phải đánh đc bông
3 trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
2 thìa cơm bột mì, 1 thìa bột ngô hoặc bột năng, 1 ít vani trộn đều
3 chiếc xúc xích nhỏ, 2 chiếc to (tuỳ sở thích ăn nhiều ăn ít) nhưng phải cắt mỏng, ko nó sẽ chìm)
1 thìa sữa tươi, 1 thìa dầu hòa lẫn vào nhau
1 ít muối, 1 thìa cafe nước cốt chanh
Cho muối vào lòng trắng trứng, đánh sủi bọt, vắt nước cốt chanh, đánh bông mịn mịn nấc cao nhất, cho dần 2 thìa đường đánh bông cứng
Hạ nấc nhỏ nhất, cho từng lòng đỏ đánh tiếp, cho dầu và sữa vào, rây bột làm 3 lần đánh đều. Muốn lòng trắng trứng bông cứng nhất thiết âu và que đánh trứng phải khô ráo, sạch sẽ, ko dính 1 chút lòng đỏ nào.
Khuôn tráng bơ hoặc dầu. Nồi cơm điện lót thêm giấy nến hoặc giấy A4 tráng bơ hoặc dầu.
Bật lò lúc đánh trứng 150 độ. Cho hỗn hợp vào nướng 45 phút
Nồi cơm sau khi lên nấc ủ để 10 - 15 phút bật lại 2 lần như vậy nữa là đc
0 nhận xét :
Đăng nhận xét