Cách làm món mứt khoai tây ngon dẻo cho ngày tết

Hướng dẫn cách làm món mứt khoai tây

Tết đến rồi, bắt đầu từ hôm nay mình sẽ chia sẽ cho các bạn tất các các loại mứt mình biết từ đơn giản truyền thống đến các loại mứt đặc biệt hay cũng đón đọc chuyển mục cách làm các loại mứt ngon ngày tết nhé.

Để khởi đầu cho các loại mứt bài viết này cẩm nang việt muốn giới thiệu đến món mót mứt đó là cách làm mứt khoai tây ngon dẻo cho ngày tết

Nguyên liệu chuẩn bị để làm món mứt khoai tây bao gồm

- Đầu tiên là Khoai tây

- Đường trắng

- Một chút nước vôi trong

- Muối và Vani

Giờ thì bắt tay vào với cách làm mứt khoai tây nào

- Công đoạn đầu tiên : Khoai tây chọn vừa phải tròn đẹp, đem khoai tây gọt vỏ sau đó thì cắt thành miếng tròn có chiều dày khoảng 0.6 đến 0.8 cm, vừa cắt nhớ là vừa ngâm vào nước nhé, ngâm khoảng 20 phút sẽ giúp khoai tây khỏi bị thâm

- Thứ 2: Bạn dụng khoảng 20g vôi hòa với nước sau đó đợi nó lắng cặn rồi lấy phần nước vôi trong phía trên thôi nhé, lấy nước vôi trong cho vào bát khoai sao cho nước ngập mặt khoai , tiếp tục ngâm với nước vôi trong khoảng 2-3 tiêng (không ngâm quá lâu khoai sẽ bị quá cứng, còn ngâm ít thời gian thì khoai dễ bị bể nát khi sên). Sau đó vớt ra xả lại vài lần với nước lã cho khoai hết mùi vôi.

- Thứ 3 : Giờ thì hãy đun một nồi nước sôi cho khoai vào luộc khoảng 5 phút thôi nhé rồi vớt ra để ráo nước đi

- Tiếp thứ 4: Là lựa chọn tỷ lệ phù hợp giữa khoai với đường là 1kg khoai tây thì 500g đường, ướp khoai tây với đường tiếp tục khoảng 3-4 h nữa thì các bạn đảo đều cho khoai tây nó ngấm đường

- Thứ 5, Giờ mới là công đoạn quan trọng nè, sau khi đã ướp khoai với đường xong rồi thì bạn lấy 1 chảo cho cả khoai và đường vào chảo đun sôi trên bếp với lửa to. đun đến lúc sôi thì cho nhỏ lửa lại thi thoảng dùng đủa đảo đều khoai cho ngấm đường

- Cuối cùng là khi đường cạn thì bắt đầu có hiện tượng keo lại thì dùng đũa đảo đều liên phải nhẹ nhàng không sẽ làm vỡ các miếng khoai.

Ngoài ra các bạn có thể xem thêm một số cách làm các món ngon ngày tết để chuẩn bị cho ngày tết của mình nhé

Chia sẻ bài viết ^^

About Admin

Cẩm Nang Việt Muốn chia sẽ đến các bạn những thông tin hữu ích "về những mẹo vặt của cuộc sống" Như làm đẹp, nấu ăn, giải trí, tình yêu..