Cách làm mứt dừa truyền thống của người Việt Nam

Công thức làm mứt dừa truyền thống tại nhà

Nói đến các loại mứt ăn ngày tết thì không thể bỏ qua đó chính là loại mứt dừa truyền thống của ta mà được rất nhiều người yêu thích Nó được xem như một món ngon ngày tết không thể thiếu vậy. Vì vậy hôm nay cẩm nang việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mứt dừa truyền thống tại nhà

• Cách làm món mứt khoai tây ngon dẻo cho ngày tết
• Cách làm mứt dứa dẻo món ngon ngày tết

Nguyên liệu để làm mứt

- Chọn 2 quà dừa bánh tẻ khoảng 1kg 

- Đường trắng 500g 

- Sữa tươi không đường 180ml , có thể dùng sửa đặc có đường cũng k vấn đề nhé


Cách làm mứt dừa truyền thống thì đơn giản như sau

- Đầu tiên bạn cần cắt đôi quả dừa, chính là phần cùi dừa bên trong nhé, rồi dùng dụng cụ gọt vỏ hoa quả nạo theo đường tròng càng dài càng tốt nhé

- Sau khi gọt hết số dừa thành sợi thì các bạn chuẩn bị một chậu nước sạch cho hết số dừa vừa nạo vào một cái rá to dàn đều nó ra rửa sạch. Rửa đi rửa lại làm sao cho nước rửa dừa không bị trắng đục của cùi dừa nữa nhé, rửa đến lúc nước trong chậu trong là được , xong vớt ra và để cho ráo nước

- Sau khi dừa để ráo nước thì chuẩn bị một thau, tô to thật sạch rồi cho hết số dừa vào, đổ sửa tươi vào, tiếp cho đường vào,. Trộn đều hỗn hợp sao cho dừa hoà đều vào với đường và sữa

Mẹo nhỏ : Khi cho sữa tươi vào dừa thì sẽ làm mứt dừa thơm hơn và sẽ ngậy hơn ăn ngon hơn nhiều nhé, chỉ cần một chút thôi cũng đủ cầm thấy sự khác biệt

- Cuối cùng đây là bước quan trọng nhất nhé. Lấy một chiếc chảo có đế dày và rộng để sên mứt dừa, đổ hết số dừa đã ướp vào chảo hoặc đổ thành nhiều lần nếu chảo nhỏ

- Bật lửa to để làm cho nước đường sôi lên xong thì giảm nhỏ lửa nhớ đảo liên tiếp nhé mà nhẹ nhàng thôi tránh trường hợp bị đút dây mứt và bị vón cục đường

- Chỉ đảo với mức lửa nhỏ nhất thôi nhé,  Nhẹ nhàng đảo liên tục để mứt dừa không bị cháy, vón cục lại. Khi mứt dừa đã cạn nước, bạn đảo sẽ nặng tay hơn nên càng phải kiên nhẫn.

Bạn đảo lâu hơn một chút để làm khô mứt dừa xuống trước khi đổ ra để mứt dừa nguội hoàn toàn nhé! Nhiều bà mẹ cho bạn lau khay bữa ăn hàng ngày khô đi, đổ mứt dừa ra để khô hoàn toàn và sau đó hong.

Chúc các bạn thành công với món mứt dừa nhé, Ai làm thành công thì nhớ quay lại coment chia sẽ nhé. 

Ngoài ra các bạn có thể xem thêm cách làm các loại mứt ngày tết tại đây<<

Chia sẻ bài viết ^^

About Admin

Cẩm Nang Việt Muốn chia sẽ đến các bạn những thông tin hữu ích "về những mẹo vặt của cuộc sống" Như làm đẹp, nấu ăn, giải trí, tình yêu..