Các bạn chắc đã nghe nói đến mứt dừa, mứt gừng, mứt bưởi những chắc ít biết đến món mứt khoai lang nay,. sắp tới là tết nguyên đan rồi để có những món mứt ngon cho ngày tết thì bắt đầu từ hôm nay cẩm nang việt sẽ liên tục cập nhật tất cả những công thức làm mứt cho mọi người tham khảo nhé. Hôm nay cẩm nang viết sẽ hướng dẫn các bạn một món mứt mới đó chính là mứt khoai lang.
Nguyên liệu như sau:
- Khoai lang
- Đường
- Nước vôi trong
- 1 ống Vani
Cách làm mứt khoai lang như sau:
- Làm thế nào để có nước vôi trong , như hôm trước trong bài viết về cách làm mứt bưởi đã có nói qua rồi hôm nay mình sẽ nhắc lại một chút là, Các bạn dùng 50g vôi đem ngâm với nước đợi cho cặn vôi lặng xuống dưới đáy thì lấy phần nước vôi trong bên trên nhé,
- Ngâm khoai với nước vôi trong này khoảng 3 tiếng say đí đem vớt ra ra rửa lại với nước muối và để cho ráo khoai nhé,
- Tiếp theo là hãy cân khoai và đường theo tỷ lệ cứ `1kg khoai 500g đường, Trộn đều đem đi ướp khoảng 5 tiếng cho đường tan ra, thi thoảng lại đảo đều để cho đường ngấm vào khoai
- Sau 5 h đồng hồ thì chuẩn bị 1 chảo lớn dày , cho đường và khoai vào chảo đun nhỏ lửa thì thoảng hãy đảo đều, đợi cho chảo gần hết nước đường thì vặn nhỏ lửa đun liu riu và đảo liên tục nhẹ nhàng
-Cuối cùng khi thấy đường trắng bám vào khoai thì hãy tách rời từng miếng khoai và cho thêm vani vào đảo khoảng 1 phút nữa là được
CHúc các bạn thành công với món mứt khoai lang này nhé, hãy làm và quay lại ghi thành quả của mình nhé. Và đùng quên like Fake book fb.com/camnangviet.net để cập nhật thông tin mới nhất nhé
0 nhận xét :
Đăng nhận xét